सड़े हुए मांस की भयावहता, जिसने पिछले साल घाटी में कई स्थानीय भोजनालयों और रेस्तरां में अलार्म पैदा कर दिया था और व्यापार को बाधित कर दिया था, ऐसा लगता है कि यह वापस आ गया है, अधिकारियों ने 1,600 किलोग्राम भैंस के मांस को जब्त कर लिया है, जो उपभोग के लिए अनुपयुक्त पाया गया है।
जम्मू-कश्मीर सरकार के एक प्रवक्ता ने शनिवार को कहा कि जम्मू-कश्मीर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने रेलवे पुलिस, रेलवे अधिकारियों और मध्य कश्मीर के बडगाम में जिला प्रशासन के साथ मिलकर बडगाम रेलवे स्टेशन पर लगभग 1,600 किलोग्राम भैंस के मांस को जब्त किया और बाद में नष्ट कर दिया। निर्धारित कोल्ड-चेन स्थितियों का परिवहन और रखरखाव”।
प्रवक्ता ने कहा कि भैंस के मांस की एक खेप के परिवहन के संबंध में रेलवे अधिकारियों से प्राप्त विशिष्ट सूचना के बाद प्रवर्तन कार्रवाई शुरू की गई थी।
अधिकारियों ने कहा कि, सूचना पर तुरंत कार्रवाई करते हुए, बडगाम की खाद्य सुरक्षा टीम ने खेप का निरीक्षण किया और पाया कि -18 डिग्री सेल्सियस या उससे नीचे निर्धारित परिवहन तापमान को बनाए रखने के लिए पर्याप्त प्रशीतन या सूखी-बर्फ की व्यवस्था नहीं की गई थी, जिससे अनिवार्य कोल्ड-चेन आवश्यकताओं से समझौता किया गया था।
प्रवक्ता ने कहा, ‘खाद्य सुरक्षा ऑन व्हील्स सुविधा के माध्यम से खेप का प्रारंभिक परीक्षण किया गया, जिससे संकेत मिलता है कि मांस मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त था।
अधिकारियों के अनुसार, लगभग 1,600 किलोग्राम वजन की पूरी खेप को जब्त कर लिया गया और बाद में खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के लागू प्रावधानों और मानव उपभोग के लिए अनुपयुक्त खाद्य पदार्थों के निपटान के लिए निर्धारित प्रक्रियाओं के अनुसार नष्ट कर दिया गया।
इससे पहले, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने श्रीनगर में लगभग 2,600 किलोग्राम मांस जब्त किया था।
प्रवक्ता ने शनिवार को कहा, “एफडीए, जम्मू-कश्मीर, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों और उसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों के अनुसार उल्लंघनकर्ताओं के खिलाफ कड़ी कानूनी कार्रवाई शुरू करने के साथ-साथ असुरक्षित और गैर-अनुपालन वाली खाद्य वस्तुओं के परिवहन, वितरण और बिक्री को रोकने के लिए सभी जिलों में कड़ी निगरानी बनाए हुए है।
पिछले साल, जम्मू-कश्मीर सरकार ने प्रवर्तन अभियान के दौरान लगभग 13,000 किलोग्राम मांस और संबंधित उत्पादों को जब्त किया था।
ज्यादातर बरामदगी घाटी में की गई, जहां अधिकारियों ने बड़ी मात्रा में सड़े हुए मटन, चिकन और अन्य मांस की वस्तुओं की खोज की। इनमें से कई उचित लेबलिंग, सोर्सिंग विवरण या पैकेजिंग जानकारी के बिना पाए गए।
पुलिस ने घाटी के विभिन्न हिस्सों में कई लोगों को कथित तौर पर सड़ा हुआ मांस और एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थ बेचने के आरोप में गिरफ्तार किया है।
इस साल की शुरुआत में, जम्मू-कश्मीर विधानसभा के अध्यक्ष अब्दुल रहीम राथर ने सरकार से खाद्य पदार्थों में मिलावट से निपटने के लिए कानूनी ढांचे को मजबूत करने का आग्रह किया, क्योंकि सदस्यों ने केंद्र शासित प्रदेश में बड़े पैमाने पर सड़े हुए मांस और घटिया पनीर की जब्ती पर चिंता व्यक्त की थी।
