पटियाला की खाद्य सुरक्षा टीम ने दूध और दुग्ध उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए चल रहे अभियान के तहत छतेरा गांव (वीपीओ छटेरा) में स्थित पंजाब मिल्क डेयरी में सुबह निरीक्षण किया।
निरीक्षण के दौरान परिसर में लगभग 1.25 क्विंटल पनीर मिला।
पनीर का एक नमूना एकत्र किया गया और विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला में भेजा गया। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के लागू प्रावधानों के अनुसार आगे की कार्यवाही लंबित होने तक शेष स्टॉक को संदेह के आधार पर जब्त कर लिया गया था।
इसके बाद, टीम ने समाना शहर का दौरा किया, जहां पनीर के तीन नमूने और घी का एक नमूना विभिन्न परिसरों से एकत्र किया गया।
सभी पांच नमूनों को उनकी गुणवत्ता और सुरक्षा का पता लगाने के लिए विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला भेजा गया था।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने जनता के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए अपनी प्रतिबद्धता दोहराई।
निरीक्षण और नमूना अभियान जारी रहेगा, और प्रयोगशाला रिपोर्टों के निष्कर्षों के आधार पर कानून के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
विभाग ने खाद्य व्यवसाय संचालकों से उचित स्वच्छता बनाए रखने, खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने और यह सुनिश्चित करने की भी अपील की है कि उपभोक्ताओं को केवल सुरक्षित और गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की आपूर्ति की जाए।
